#iospillo. E tu?

9 Blogger Ambassador con la passione per la birra, un contest e un vincitore: il miglior spillatore della rete 2014. Ieri sera è partito #iospillo, progetto che si pone l’obiettivo di diffondere attraverso la rete i principali temi legati alla spillatura e al servizio della birra perfetta. Per chi si fosse perso il live tweeting ecco un riassunto e photogallery della serata. Read More  Read More

Birra, uomini e…luoghi comuni

“Uomini e birra nella pubblicità”, questo il tema dell’ infografica elaborata da Lab42 – compagnia di market research di Chicago – che offre spunti interessanti e ci invita a riflettere sul rapporto prodotto-consumatore-pubblicità. Su tutti, segnalo un dato significativo: la maggior parte degli intervistati (l’indagine è stata condotta nel 2012 sui social network) sente di poter indovinare – con buona approssimazione di successo... Read More

V.I.P. ovvero Very Important Pirate

Ho la fortuna di avere veri amici che la maggior parte delle persone definirebbe quantomeno “stravaganti”. Ipotizzate che uno di loro sia un beerlover che adora sorseggiare birra soprattutto davanti a un bel film. Supponete anche che per il suo compleanno abbia organizzato un party ‘a tema’ a casa sua per un discreto gruppo di appassionati del genere “pirati”. Sì, ho detto proprio pirati. Read More  Read More

Save the Beer

Cari beerlovers, stavo rileggendo per l’ennesima volta Guida galattica per autostoppisti di Douglas Adams e mi sono ritrovato a pensare… E se un giorno, come il protagonista Arthur Dent, venissi d’improvviso svegliato da una gru che vuole abbattermi casa e venissi trascinato di forza da un mio vecchio amico nel più vicino pub della città, se lui mi dicesse che il pianeta sta per essere distrutto in pochi minuti…cosa ordinerei da bere? Read... Read More

La Kriek en rose

Vi confesso che sono sempre stato attratto dalla birra quale prodotto ‘vivo’, da trattare con la giusta cura e attenzione, partendo dalla produzione per arrivare al servizio. Ciò che mi affascina ulteriormente sono i mondi dove viene prodotta: i mistici e isolati scenari dove nascono le birre d’Abbazia o la Boemia, patria delle Pils o ancora la Gran Bretagna che ha dato i natali alle birre Ale. Tutte prodotte in stile a bassa o alta fermentazione. Nell’ultimo... Read More

Storie buone…di birra

Oggi vi propongo un post sui generis. Che parte dalle storie, per arrivare alla birra. Storie buone, ben raccontate, visionarie, illuminanti. A questo proposito, giorni fa mi sono imbattuto nella splendida mostra fotografica di Izis Bidermanas, a Milano. Read More  Read More

Identità Golose e Identità di Birra

Il secondo giorno di Identità Golose per me ha avuto un significato speciale e ricco di emozioni perché ho avuto il piacere di seguire Identità di Birra, il congresso nel congresso dedicato alla mia passione per eccellenza dove ho potuto ammirare live la tecnica, la creatività e l’amore per la materia di tre super chef che utilizzano la birra nella loro cucina. Read More  Read More

Viaggio alla scoperta del luppolo

Le birre prodotte nel mondo sono moltissime e tutte nascono dalla combinazione di quattro ingredienti naturali: luppolo, cereali, acqua, e lievito.  Oggi andiamo alla scoperta della pianta ‘più birraria’ presente in natura : il luppolo. Nonostante venga impiegato in quantità minori rispetto alle altre materie prime, è un ingrediente fondamentale, infatti, la sua proprietà è quella di conferire il sapore amaro alla birra ed arricchirne l’aroma.... Read More

Da Giannino, per festeggiar l’autunno

Ad ogni piatto la sua birra, il ciclo di cene birrarie promosso da ILoveBeer.it in collaborazione con Partesa, ieri sera ha fatto tappa da Giannino, dal 1899 un pilastro della ristorazione milanese. La serata è stata assolutamente perfetta e un’ occasione per incontrare amici e colleghi e scoprire qualcosa di nuovo dell’affascinante mondo della birra a tavola, oltre che per salutare l’arrivo dell’autunno. Come da tradizione, eccovi il menù... Read More

2012 vs 1992: la birra sempre più amica dell’ambiente

Naturalità, sostenibilità e rispetto dell’ambiente sono concetti importanti e fattori di un trend che anche in Italia si sta diffondendo ed è in rapida crescita. Valorizzare le materie prime, migliorare l’efficienza nell’utilizzo di energia e diminuire i consumi di acqua sono solo alcuni degli obiettivi “green” che il settore birrario ha messo in pratica in questi anni e che si pone per quelli a venire. Negli ultimi vent’anni questo... Read More

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